Nas indústrias de alimentos, a segurança de alimentos é de extrema importância, até porque as normas para auditorias exigem a segurança no processo produtivo para garantir que o produto não…
É uma solicitação junto a Anvisa para poder comercializar alimentos industrializados. É obrigatória para a seguintes categorias de alimentos (conforme estabelecido no Anexo II da RDC nº 27/2010): Novos alimentos e novos ingredientes (Resolução nº 16/1999 e Resolução nº 17/1999) Alimentos com alegações de…
Quer saber quais foram os principais avanços obtidos na área? Confira o Relatório de Gestão e fique por dentro. á está disponível para consulta o Relatório de Gestão da Gerência Geral de Alimentos da…
A Anvisa apoia a capacitação promovida pela Associação Brasileira de Nutrição (Asbran) e pelo Conselho Federal de Nutricionistas (CFN). O curso à distância sobre regulação de gorduras trans em alimentos…
Nos últimos anos, a preocupação com a alimentação vem aumentando a cada dia. Tanto que a curiosidade de saber a origem dos ingredientes, a composição do alimento que está sendo…
Qual é a primeira coisa que vem à sua cabeça quando você pensa em RDC N° 216? No meu caso, eu tendo a pensar primeiro em Segurança Alimentar. Afinal de…
Reunião terminou com o aval de todos os membros da diretoria colegiada da agência; com a decisão, o governo federal poderá, enfim, começar a vacinação. A Agência Nacional de Vigilância…
Os alimentos fazem um longo caminho até chegarem à mesa das pessoas. Uma grande parte do trajeto, da plantação até ser colocado à venda, está fora do controle da maioria…
A nova instrução normativa, a IN nº67 veio para trazer a declaração de nova formulação como obrigatória nos rótulos, assim informando ao consumidor a mesma. Essa novidade além de alimentos,…
Os consumidores têm dificuldade para entender o que dizem os rótulos dos produtos nos supermercados, revela pesquisa publicada na Revista Agropecuária Técnica (Agrotec), editada pelo Centro de Ciências Agrárias (CCA),da Universidade Federal da…
