Mais uma vez “a confusão com o glúten”
Se você fizer uma simples pesquisa no Google usando a palavra GLÚTEN vai encontrar milhares de citações. Está mesmo na moda falar do glúten, culpar o glúten, banir o glúten…
Risco de doença celíaca pode estar relacionado à quantidade de glúten consumida por crianças
Estudo confirmou que o risco de desenvolver doença celíaca pode estar relacionado à quantidade de glúten consumida por crianças. O novo estudo é apenas observacional, no entanto, é o mais…
Afinal, o que é glúten?
Esse importante componente de massas e de cereais anda na boca do povo. Mas será que todos sabem o que é? Ele está presente em massas como o pão, o…
