O ovo deve ser inserido no sistema do Rótulos Online por peso.
Abaixo segue uma média em relação ao padrão de cada tipo de ovo.
A Clara representa 57.3% do peso total.
A Gema 30.9% e a casca 11.5%.
Classe XL – Gigante – peso superior a 73 gramas (equivale a 64g sem a casca).
Classe L – Grande – peso entre 63 a 73 gramas (equivale a 60g sem a casca).
Classe M – Médio – peso entre 53 a 63 gramas (equivale a 51g sem a casca).
Classe S – Pequeno – peso menor do que 53 gramas (equivale a 47g sem a casca).
No sistema do Rótulos Online pode estar pesquisando por: ovo de galinha, gema de ovo ou clara de ovo.
Fonte: Equipe Rótulos Online
