O documento estabelece, entre outras medidas, a manutenção do transporte coletivo ou individual de funcionários dos setores produtivos de alimentos e bebidas (Imagem: Reuters/Murad Sezer) O Ministério da Agricultura, Pecuária…
O setor de hamburguerias tem crescido muito no Brasil, desde grandes franquias, como de pequenos estabelecimentos em bairros de cidades. Vendem tanto os lanches tradicionais como os gourmet. Dados da…
Algumas substâncias como melamina e formaldeídos liberadas pelo plástico podem afetar a saúde respiratória e digestória Os cuidados com a saúde para uma alimentação saudável na cozinha não terminam na escolha dos alimentos. Sabe…
O documento esclarece dúvidas e ajuda a entender o assunto, uma vez que o padrão microbiológico de alimentos foi atualizado em dezembro do ano passado. Já está disponível para consulta…
O pão é uma espécie de cavalo de Troia, uma maneira de disfarçadamente incluir ingredientes saudáveis para uma geração mais jovem Elmore, Vermont – Quando Blair Marvin começou a fazer…
O direcionamento da definição do planejamento estratégico da indústria de alimentos é tão importante quanto o plano propriamente dito. É um momento de reflexão, compartilhamento de ideias, interação, avaliação interna…