Especialistas contam o que não comem fora de casa.
Desde a escola, passando pela universidade, trabalho, pelos almoços de domingo na casa dos avós, a comida é o elo entre os humanos. Comemos para celebrar, para esquecer, tem gente…
Embalagens ativas e inteligentes: as novas aliadas da indústria alimentícia europeia
Com o significativo crescimento das redes de supermercados europeus que optaram pela venda a granel de produtos de largo consumo – reduzindo com isso a quantidade de embalagens descartadas no…
Embalagem de alimentos: o que pode e o que não pode ser feito
Quem trabalha no setor alimentício sabe que o cuidado com as embalagens é essencial. Afinal, elas são as responsáveis por conservar os alimentos e manter a sua higienização. De acordo…
Fake news: o que você deve saber sobre as barras coloridas em caixas de leite
Recentemente repercutiu uma informação na internet sobre barras de cores no fundo de algumas marcas de caixas de leite. Pessoas em redes sociais compartilhavam uma postagem dizendo que as caixinhas…
5 informações indispensáveis sobre segurança alimentar para confeiteiros
Qualquer profissional que trabalhe no preparo de alimentos deve atender a rigorosos padrões de higiene e segurança, a fim de evitar contaminações e possíveis intoxicações. Isso vale não apenas para…
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