Saudações! Tenho uma excelente notícia: a NOVA VERSÃO do Rótulos Online já está no forno e está INCRÍVEL!!! Dentre as novidades, destaco algumas: Base de ingredientes atualizada com açúcares totais e adicionados…
(Estudo publicado no New England Journal of Medicine estima que atualmente 10% da população global seja obesa) A obesidade já se tornou um fenômeno global, que marca presença em vários…
A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) interditou nesta segunda-feira (20 de março de 2017) um lote de paçoca rolha da marca Dicel, produzida em Goiânia (GO). Os produtos interditados…
O tema Boas Práticas de Fabricação não é um dos mais fáceis para abordagem em treinamentos. Alguns colaboradores, às vezes por falta de conhecimento, acreditam que tudo isso não passa…
Com o início de um novo governo no Brasil, já eram aguardadas mudanças na gestão das questões relacionadas ao agronegócio. Mudanças são importantes para motivar a melhoria do sistema produtivo…
Apesar de todos os avanços atuais na higiene na produção de alimentos, a segurança de alimentos é um problema de saúde pública cada vez mais importante. Estima-se que cerca de 30%…