Prebiótico e óleo de peixe durante a químio, novo indicador de desnutrição… Conheça os trabalhos vencedores no maior congresso de nutrição do país
O Ganepão, um dos maiores congressos de alimentação e cuidados nutricionais no país, chega à sua 40ª edição trazendo os principais avanços da área. Em sua premiação, um júri composto por mais de 20 nomes de referência elegeu os trabalhos vencedores em duas categorias: estudo experimental e clínico.
Categoria experimental
Prebiótico para aliviar o intestino
Os quimioterápicos usados contra o câncer costumam infligir alguns efeitos adversos. Um deles é a mucosite, uma inflamação do tecido que reveste o intestino, quadro que causa dor e pode levar ao abandono do tratamento. Sem contar o risco de infecções e piora do estado nutricional.
No experimento vencedor, liderado pela nutricionista Flávia Peradeles, da Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG), foi avaliada, em camundongos, a capacidade de prebióticos evitarem essa complicação. Prebióticos são fibras e compostos que interagem positivamente com as bactérias do intestino.
A equipe testou um tipo específico, os fruto-oligossacarídeos (FOS), e demonstrou que, mediado pelo efeito na microbiota, ele ajuda a prevenir e tratar a inflamação provocada pela químio. “No grupo de animais que receberam o suplemento antes da indução da mucosite, ocorreu até o aumento de ácidos graxos, que também têm ação anti-inflamatória”, conta Flávia.
Vale lembrar que os fruto-oligossacarídeos (FOS) são encontrados naturalmente em alimentos como cebola, aspargo, alho e chicória. Na pesquisa, foi utilizado um suplemento dessa substância na ração dos camundongos, antes e depois da quimioterapia.
Probiótico contra o tumor
Segunda colocada na categoria, a pesquisa da nutricionista Sandra Genaro, da Universidade do Oeste Paulista, em Presidente Prudente, mostrou que a presença de bactérias de ação probiótica (lactobacilos e bifidobactérias) na dieta diminuiu a agressividade de lesões malignas no intestino de camundongos.
Fonte:saude.abril.com.br
