7 “mentirinhas” que os rótulos dos alimentos escondem – e como contorná-las
Quantas vezes você parou para ler o rótulo de um alimento antes de comprá-lo? A não ser que você tenha alguma alergia, é provável que nunca tenha feito isso. Mas…
Anvisa libera compra de 6 milhões de doses da vacina CoronaVac
A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) liberou, na tarde desta sexta-feira (23), a importação de 6 milhões de doses da CoronaVac, vacina contra a Covid-19 desenvolvida pelo laboratório Sinovac…
O que é cloro livre, cloro combinado e cloro total?
Ao realizarmos uma desinfecção, geralmente utilizamos cloro. Ele pode ser usado na forma de gás cloro (Cl2), hipoclorito de cálcio (Ca(OCl)2) ou na forma mais comum encontrada no mercado: hipoclorito…
Brasileiro consome 30 kg de açúcar por ano; OMS recomenda 18 kg
Com o objetivo de combater e tratar as doenças relacionadas à má alimentação, a Organização Mundial da Saúde (OMS) recomenda o consumo de até 18,2 kg de açúcar por pessoa…
Resíduo em alimentos não vai aumentar após liberação de novos agrotóxicos
De acordo com a Embrapa, com novos produtos no mercado, agricultor poderá substituir itens que são mais tóxico ou menos eficientes e até diminuir aplicação A liberação do registro de 63…
Guia da ANVISA para bancos de alimentos está aberto a contribuições
Está aberto para contribuições no portal da ANVISA o novo Guia 26 para Bancos de Alimentos. Em uma iniciativa conjunta da Anvisa e do Ministério da Cidadania, foi publicado no…
“Causos” sobre alimentos artesanais
Existem muitos tabus no mundo dos alimentos, sendo que o maior deles, na minha opinião, é uma “verdade absoluta” no inconsciente popular de que tudo que é industrializado é ruim…
Tabela de informação nutricional: entenda a importância dela para o seu produto
A tabela de informação nutricional é de extrema importância para a criação e a manutenção dos produtos no mercado. Você sabia disso? Desde 2001, a presença da tabela de informação…
Aprovado projeto que obriga alerta em rótulos sobre sódio, açúcar e gordura
A Comissão de Assuntos Sociais (CAS) aprovou, nesta quarta-feira (29), o Projeto de Lei (PL) 2.313/2019, que inclui o indicativo da composição nutricional na embalagem de produtos com teores elevados…
Rotulagem nutricional é tema de reunião na Anvisa
Atividade fechou ciclo de três eventos dedicados ao tema antes da consolidação de uma proposta de Consulta Pública. Por: Ascom/Anvisa Publicado: 27/08/2019 19:07 Última Modificação: 28/08/2019 18:24 A Anvisa realizou,…
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