O que é uma UAN?
Uma Unidade de Alimentação e Nutrição é uma unidade de trabalho que desempenha atividades relacionadas à alimentação e nutrição, como o fornecimento de refeições. O objetivo de uma Unidade de…
Quais são as formas de gerenciamento de uma UAN?
A UAN, Unidade de Alimentação e Nutrição, é um serviço complexo, pois é considerada uma empresa dentro de uma outra empresa. Apesar de existirem diferentes formas de gerenciamento de uma…
