Algumas substâncias como melamina e formaldeídos liberadas pelo plástico podem afetar a saúde respiratória e digestória Os cuidados com a saúde para uma alimentação saudável na cozinha não terminam na escolha dos alimentos. Sabe…
O documento esclarece dúvidas e ajuda a entender o assunto, uma vez que o padrão microbiológico de alimentos foi atualizado em dezembro do ano passado. Já está disponível para consulta…
É uma questão especialmente difícil, uma vez que problemas de transporte, de mão de obra e logísticos já dificultam o abastecimento de alimentos na era da pandemia em algumas localidades…
Doenças Transmitidas por Alimentos (DTAs), o que inclui a água, existem desde o início da história da humanidade. Com o passar do tempo, seus tipos e gravidade se modificaram, mas…
O pão é uma espécie de cavalo de Troia, uma maneira de disfarçadamente incluir ingredientes saudáveis para uma geração mais jovem Elmore, Vermont – Quando Blair Marvin começou a fazer…
Produtos como alho, tomate, banana prata e batata inglesa foram os que mais apresentaram aumento. Presidente-diretora da Ceasa, no entanto, destaca que pode haver queda nos valores devido à paralisação…
Seja em gel ou líquido, os produtos contendo essa substância estão sendo altamente requisitados para a proteção contra o coronavírus A maneira mais eficaz de combater o coronavírus todos já…
É sabido que a imunidade é prejudicada com uma dieta irregular e, ao mesmo tempo, higienizar adequadamente os produtos também é fundamental Com o recolhimento domiciliar aconselhado por autoridades de saúde devido…
Mal começamos o ano e já tem um monte de fake news sobre alimentos circulando pelo whatsapp e pelo Facebook. Aqui no blog já falamos sobre algumas das fake news…
Pimenta A cor da pimenta não tem nada a ver com seu sabor. Preste atenção ao tamanho: quanto menor, mais picante. Bananas Pode parecer bobagem, mas é verdade. Os mosquitos se atraem pelo aroma de quem acabou de comer…