Dúvida de leitor: quais as normas do INMETRO para rótulos de alimentos?
A rotulagem de alimentos é um tema vasto e complexo e já foi abordado aqui no Food Safety Brazil diversas vezes, como em “Rotulagem de alimentos para fins industriais: como…
Dicas para Declaração de Conformidade de Embalagem para alimentos
Indústrias de embalagem para alimentos e até mesmo as próprias organizações que fabricam os insumos para embalagem precisam garantir que seus materiais estejam em conformidade com a segurança de alimentos e atendam…
A importância da limpeza no controle de alergênicos em alimentos
Tenho dois filhos que tiveram alergia/intolerância alimentar do nascimento até os 5 anos. Apesar de muitos cuidados, foram muitas idas ao pronto socorro. Se para mim essa fase passou, penso…
APLV, alergias alimentares e segurança de alimentos na indústria e serviços de alimentação
Hoje farei um relato pessoal, não da atividade na indústria, mas sim das dificuldades que enfrentei com a busca por alimentos seguros, industrializados ou nos serviços de alimentação, para o…
Portaria nº 392, de 29 de setembro de 2021 – MJSP
Dafné Didier 30 de setembro de 2021 Dispõe sobre a obrigatoriedade da informação ao consumidor em relação à ocorrência de alteração quantitativa de produto embalado posto à venda. O MINISTRO DE…
Portaria SDA Nº 412, de 30 de setembro de 2021
Dafné Didier 4 de outubro de 2021 Altera o Art. 1º da Portaria nº 364 de 16 de julho de 2021 que submete à consulta pública a proposta de Portaria para estabelecer o…
Governo propõe regras de qualidade para venda de carne moída
Regulamento técnico será colocado em consulta pública pelo Ministério da Agricultura pelo prazo de 60 dias. Texto estabelece que carne moída deverá ser embalada imediatamente após a moagem, e que…
Portaria nº 249, de 09 de junho de 2021.
MINISTÉRIO DA ECONOMIA INSTITUTO NACIONAL DE METROLOGIA, QUALIDADE E TECNOLOGIA – INMETRO Aprova o Regulamento Técnico Metrológico consolidado que estabelece a forma de expressar a indicação quantitativa do conteúdo líquido…
Portaria nº 387, de 17 de Setembro de 2021 – INMETRO
Dafné Didier 21 de setembro de 2021 Aprova a Regulamentação Técnica para Embalagens Individualizadas de Alimentos do Tipo Blister – Consolidado. O PRESIDENTE DO INSTITUTO NACIONAL DE METROLOGIA, QUALIDADE E TECNOLOGIA…
Nova Formulação – Já em Vigor!
Instrução Normativa – IN nº 67, de 1º de Setembro de 2020. DIÁRIO OFICIAL DA UNIÃO Publicado em: 03/09/2020 | Edição: 170 | Seção: 1 | Página: 74 Órgão: Ministério da Saúde/Agência Nacional de Vigilância Sanitária/Diretoria Colegiada INSTRUÇÃO NORMATIVA –…
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