Fui certificado, e agora?
Antes de tudo, para responder com total honestidade a esta pergunta, é preciso ponderar que algumas empresas se equivocam no objetivo principal quando se propõem a construir seu sistema de…
Alimentos congelados: qual o prazo máximo de conservação?
Você sabe por quanto tempo os alimentos podem ficar congelados antes de serem consumidos? Veja abaixo os prazos indicados para alguns deles. Congelar em casa não é tarefa difícil, mas…
Anvisa coloca em votação proposta de novo marco regulatório de classificação de agrotóxicos
Proposta é que substâncias sejam divididas entre extremamente, altamente, moderadamente ou pouco tóxicas, improváveis de causar dano agudo e não classificadas. A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) colocou em…
Anvisa proíbe aditivos alimentares contendo alumínio
Resolução aprovada por unanimidade na Dicol foi publicada no dia 22/5. Prazo para adequação às novas normas será de 12 meses. A Anvisa publicou, no dia 22/5, a RDC nº 285/2019,…
Brasileiros estão entre os 10 maiores consumidores globais de refrigerantes, vilões da saúde
Um novo estudo concluiu que as bebidas com adição de açúcar, entre elas os refrigerantes, aumentam o risco de morte prematura decorrente de uma série de doenças, como problemas cardíacos e alguns…
Tecnologia do sistema de aspersão aplicado no resfriamento de meias-carcaças de bovídeos – Legislação Brasileira
Conforme prometido vamos à segunda parte do tema: o que diz a lei. No Brasil, esta técnica de resfriamento de meias-carcaças foi inicialmente aprovada e regulamentada pela Resolução nº 2,…
