Próximos passos na indústria de alimentos.
No dia 03/04 participei da 2ª edição da WellFood Ingredients – Summit International de Ingredientes Funcionais, Nutracêuticos e Naturais, no Centro de Eventos Pro Magno, em São Paulo/SP. O evento guia…
Agricultura orgânica e convencional: quantificação de metais traço tóxicos em hortaliças
A presença de metais traço considerados tóxicos em alimentos vem sendo observada nos últimos anos. A cadeia alimentar é uma das rotas mais importantes para a exposição humana a metais….
Faturamento do setor de alimentos aumentou 2,08% no ano passado
O faturamento do setor de alimentos brasileiro cresceu 2,08% em 2018, ao atingir R$ 656 bilhões, somadas as exportações e as vendas para o mercado interno. Os dados foram divulgados…
Os lançamentos de alimentos e bebidas mais inovadores do Brasil
De massa de banana verde com benefícios funcionais e queijo com carvão ativado até chá de colágeno, o Brasil assistiu ao lançamento de uma variedade única de produtos alimentícios e…
