Alergia ao gergelim é mais comum do que se pensava
A rotulagem de gergelim atualmente não é exigida por lei nos Estados Unidos, ao contrário da rotulagem de outros alergênicos importantes, como amendoim e leite. No Brasil, a rotulagem obrigatória…
ANVISA publica nova versão do guia sobre programa de controle de alergênicos
Nós já falamos aqui sobre o ‘guia sobre programa de controle de alergênicos’ na época em que ele foi publicado. Desta vez um convidado nos conta o que mudou. Versão 2, de 16…