Arquivos #rotulodealimentos - Página 3 de 5

O que você conhece sobre expurgo em alimentos?

13 de setembro de 2021Rótulos OnlineMercado Alimentício#anvisa, #rotulagemnutricional, #rotulodealimentos, #segurançaalimentar, #segurançadealimentos

Da dúvida de um leitor, surgiu a ideia deste post sobre expurgo em farinha de trigo e em outros produtos acabados. Sei que, na prática, as empresas fazem e que isso não…

Afinal, por que o álcool 70% é mais eficaz como bactericida que o álcool absoluto?

9 de setembro de 2021Rótulos OnlineMercado AlimentícioNenhum comentário#alcool70%, #alcoolgel, #anvisa, #rotulagemnutricional, #rotulodealimentos, #rotulosonline

Na área da saúde, “álcool” refere-se a dois compostos químicos solúveis em água – álcool etílico (etanol) e álcool isopropílico – que têm características germicidas em função de suas concentrações….

Marketing para restaurante: aprenda como bombar o seu negócio

30 de agosto de 2021Rótulos OnlineMercado AlimentícioNenhum comentário#anvisa, #dominiodelivery, #marketing, #rotulagemnutricional, #rotulodealimentos, #rotulosonline

Em um mercado cada vez mais competitivo, todo profissional deve estar atento a algumas alternativas para diferenciar seu negócio, certo? No caso dos restaurantes, a realidade não é muito diferente: quando…

Controle de validade

19 de agosto de 2021Rótulos OnlineMercado AlimentícioNenhum comentário#anvisa, #dominiodelivery, #rotulodealimentos, #rotulosonline, #segurançaalimentar

Você já teve problemas ou dificuldades para conscientizar a equipe e implantar o correto controle de validade de alimentos? Eu enfrento isso diariamente como consultora e sei que a maioria dos manipuladores…

Como escolher embalagem para acondicionar queijos?

12 de agosto de 2021Rótulos OnlineMercado AlimentícioNenhum comentário#anvisa, #comoembalarqueijos, #embalagemdequeijos, #rotulodealimentos, #rotulosonline

A embalagem que envolve os alimentos desempenha muitas funções, tendo papel fundamental no processo de conservação e na segurança do alimento. Quando pensamos em queijos, como escolher embalagem para melhor acondicionar…

A importância da auditoria de fornecedores para o setor de alimentos

10 de agosto de 2021Rótulos OnlineMercado AlimentícioNenhum comentário#anvisa, #Auditoria, #rotulagemnutricional, #rotulodealimentos, #rotulosonline, #segurançaalimentar, #segurançadealimentos

Breve Retrospecto Quando a Iniciativa Global de Segurança de Alimentos (GFSI – Global Food Safety Initiative) foi formada, em meados do ano 2000, para proporcionar melhoria contínua e fazer o benchmarking das normas…

Os cuidados para não gerar desperdícios na cozinha

2 de agosto de 2021Rótulos OnlineMercado AlimentícioNenhum comentário#anvisa, #desperdiciodecomida, #rotulodealimentos, #rotulosonline, #segurançaalimentar

Você cuida para que não haja desperdícios na cozinha? Imaginemos uma situação hipotética, que retrata um pouco de algumas cozinhas comerciais em restaurantes que trabalham com buffet ou cardápios. Primeiro…

Impactos e mudanças após a RDC 326/19 – é necessário novo laudo de migração?

30 de julho de 2021Rótulos OnlineLegislaçãoNenhum comentário#anvisa, #dominiodelivery, #rotulagemnutricional, #rotulodealimentos, #rotulosonline, #segurançaalimentar

O prazo de adequação à RDC 326/19 foi encerrado no dia 03/06/21! Como está sua empresa em relação a esta legislação? Já fez o “dever de casa”? Ainda não sabe muito bem…

Relatório de auditoria | Dicas práticas para construir o SEU relatório!

26 de julho de 2021Rótulos OnlineMercado AlimentícioNenhum comentário#Auditoria, #rotulodealimentos, #rotulosonline, #segurançaalimentar, #segurançadealimentos

O relatório de auditoria é um documento que formaliza todos os eventos e ocorrências surgidas durante uma auditoria. É através dele que o auditor apresenta o que foi examinado e…

Setor alimentício é o que mais busca soluções digitais para impulsionar vendas na pandemia

16 de julho de 2021Rótulos OnlineMercado AlimentícioNenhum comentário#dominiodelivery, #impulsionarvendas, #rotulagemalimentar, #Rotulagemdealimentos, #rotulagemnutricional, #rotulodealimentos, #rotulosonline, #setoralimentício, #soluçõesdigitais

Com as mudanças no comportamento do consumidor e a criação de restrições para conter a disseminação do coronavírus, as vendas digitais chegaram a representar 70% da receita de grande parte…

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