Posso produzir alimentos em casa para vender?
Esse é um assunto complicado, pois já perdi as contas de quantas vezes pessoas me procuraram buscando algum dos serviços de assessoria em segurança de alimentos da minha empresa e…
Reflexões sobre alimentação em home office
Há tempos as pessoas sentem-se confusas sobre o que comer e em que quantidades. Ficar confinado em casa durante a pandemia gerou um turbilhão de comportamentos: cozinhar todos os dias,…
Resíduo em alimentos não vai aumentar após liberação de novos agrotóxicos
De acordo com a Embrapa, com novos produtos no mercado, agricultor poderá substituir itens que são mais tóxico ou menos eficientes e até diminuir aplicação A liberação do registro de 63…
Segurança de Alimentos e o pensamento integrado do SGI
Existe um sentimento comum a quase todos os profissionais que lidam com a implementação e a manutenção de Sistemas de Gestão da Segurança de Alimentos: trata-se do sentimento que surge…
Agora é obrigatório: ovos terão que ter identificação unitária em Pernambuco
Historicamente, a codificação dos ovos se iniciou de forma primitiva na Europa, no fim da década de 1950, para que a população pudesse identificar ovos de melhor qualidade. Anos depois,…
Seminário debate a importância e os impactos da Análise de Impacto Regulatório
Transparência, legitimidade e efetividade foram palavras de destaque no Seminário “Análise de Impacto Regulatório: novos rumos da regulamentação no Brasil”, promovido hoje (7) pela ABIA, a Associação Brasileira da Indústria…
Você sabia que há tipos de vegetarianismo?
Conheça a diferença para ter receitas em seu restaurante e melhor servir seus clientes. Muita gente não sabe, mas existem diferentes vertentes do vegetarianismo que se baseiam em dietas alimentares…
Acordo Mercosul-UE encara corrida de ‘33 obstáculos’ e pressão de ambientalistas
Segundo chanceler Ernesto Araújo, processo de aprovação será lento pois depende de 33 parlamentos. França pede que Brasil reforce proteção à Amazônia, e chanceler cobra europeus por energias renováveis. O…
Empresas de fast-food: o inimigo agora é outro
– A FAIRR é uma associação de mais de 80 investidores que foi lançada em 2015 por Jeremy Coller, um dos mais influentes gestores de private equity do mundo; –…
Pesquisadores de MG criam espuma que absorve agrotóxicos dos alimentos e da água
Que o plástico é um problema ambiental seríssimo, todos sabemos. Mas suas complicações vão além da poluição e já temos até pesquisas sobre o material estar dentro do nosso corpo. Em…
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